Pentingnya pemberdayaan komunitas desa ini adalah untuk meningkatkan kemandirian masyarakat didalam menangani permasalahan keamanan pangan dilingkungannya. Melalui pemberdayaan komunitas desa diharapkan masyarakat yaitu ibu rumah tangga dapat menyiapkan dan mengolah pangan sesuai dengan prinsip keamanan pangan, anak-anak mampu memilih dan membeli pangan jajanan yang aman, bermutu dan bergizi, penyedia pangan (ritel, PKL, IRTP dll) dapat menyediakan pangan yang aman untuk dikonsumsi. Selain itu, perangkat desa dan pemuda mampu melakukan pengawasan pangan yang beredar di daerahnya. Untuk mewujudkan hal tersebut perlu dilakukan bimbingan teknis kepada masyarakat desa dan bimbingan teknis kepada pelaku usaha pangan desa. Bimbingan teknis ini untuk membekali komunitas masyarakat desa dan komunitas usaha pangan desa dengan pengetahuan mengenai keamanan pangan
Tujuan kegiatan ini adalah untuk:
- Meningkatkan kepedulian terhadap keamanan pangan di komunitas kelurahan/desa dan produsen pangan desa.
- Membentuk Komunitas Keamanan Pangan Desa.
- Meningkatkan kemampuan menerapkan praktek keamanan pangan yang baik di tingkat rumah tangga dan tingkat IRTP/PKL serta Ritel.
Rakaian kegiatan intervensi desa pangan aman di kabupaten Bungo, bertempat di aula pertemuan kantor Rio Sungai Mengkuang dilakukan Bimtek Komunitas Desa 16/7/2020, Bimtek dibuka secara resmi oleh Camat Rimbo Tengah Ibu Dra. Novalia Eka Putri, dihadiri oleh Rio Dusun Sungai Mengkuang, peserta Bimtek dari Komunitas Ibu Rumah Tangga, Remaja, Sekolah,Ritel, Pelaku Usaha Pangan Siap Saji dan Pelaku Usaha pangan Olahan dengan jumlah peserta 50 orang yang dibagi 2 kelas, sebagai narasumber dari kegiatan tersebut adalah Kader Keamanan Pangan Dusun Sungai Mengkuang yang telah mengikuti Bimtek Kader Keamanan Pangan Desa
Setelah Bimtek Komunitas Desa makan Kader Keamanan Pangan Desa akan melaksanakan Fasilitasi terhadap masing-masing komunitas di Dusun Sungai Mengkuang untuk melihat praktek keamanan yang sudah diterapkan di Dusun Sungai Mengkuang
