Jambi – Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) di Jambi melaksanakan kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) bagi pelaku usaha mikro dan kecil (UMKM) pangan olahan pada tanggal 21 hingga 23 April 2026 di Aula BPOM Jambi.
Kegiatan ini dilaksanakan secara hybrid (luring dan daring) dan diikuti oleh 15 pelaku usaha pangan olahan dari wilayah kerja BPOM di Jambi. Bimtek ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan kapasitas pelaku usaha dalam menerapkan CPPOB sebagai salah satu persyaratan utama dalam menjamin keamanan dan mutu pangan olahan serta dalam proses perizinan.
Selama tiga hari pelaksanaan, peserta mendapatkan berbagai materi, antara lain kebijakan keamanan pangan, prinsip dan penerapan CPPOB, tata cara pengajuan Izin Penerapan CPPOB (IP CPPOB), serta simulasi penggunaan aplikasi e-sertifikasi. Kegiatan juga dilengkapi dengan sesi sharing dari industri dan praktik pengisian self-assessment.
Kepala Balai POM di Jambi dalam sambutannya menyampaikan bahwa penerapan CPPOB merupakan langkah penting dalam meningkatkan daya saing UMKM pangan olahan serta memberikan perlindungan kepada masyarakat sebagai konsumen.
Melalui kegiatan ini, diharapkan pelaku usaha dapat menerapkan CPPOB secara konsisten dan segera mengajukan sertifikasi dan registrasi produk pangan Olahan guna meningkatkan kualitas dan kepercayaan terhadap produk pangan olahan yang dihasilkan (jyd)
